其实很多高血压、心脑血管、糖尿病、肾炎等病人都要忌盐,但是如果不吃盐菜肴就显得淡而无味，人就出现乏力、厌食、恶心、呕吐、头痛等，重者出现嗜睡，神志模糊。但吃盐过多就会造成钠、水潴留，引起高血压、水肿，甚至心功能衰竭。高血压又会加重糖尿病病情，不利于病情控制。糖尿病、高血压均是动脉粥样硬化的独立危险素，糖尿病合并高血压，极大地增高动脉粥样硬化性心脏病、中风、肾病、下肢动脉硬化症及视网膜病变的危险性及疾病进程，常影响糖尿病患者健康及疾病的预后。

普通食盐主要成份是氯华钠（NACL），其含量高达95%-99.5%，根据医学研究，人体长期过量摄入氯化钠会造成体内电解质的不平衡，诱发或加重高血压病症，而高血压又是心、脑、肾病变的重要诱因，尤其是以患有高血压和心脑血管、糖尿病、肾炎及肾功能衰竭等病人更不宜使用高钠含量的普通食盐。

代盐，从饮食健康出发，合理加进钾、镁含量，既满足病人饮食的味感，又有利于身体健康。食用代盐，有助于保持人体正常的电解质平衡。对高血压、糖尿病、肾炎、脑血管及、冠心病、心脏病起到保健预防及协同治疗的作用，对原发性高血压有降压效果，适合任何人群食用。

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温馨提示:

多吃盐的坏处：

1、升高血压：长期吸收过量的盐分，人体机能出现饱和，无法正常运作，血管的伸缩性降低，盐分集聚体內，会形成高血压及水肿。
2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。

6、加重心脏和肾脏的负担：对于有心血管毛病、肾功能差的长期病患者，吃盐太多增加心脏负荷能力、加速心脏衰竭及增加肾衰竭风险。

食盐作为一种调味品，是人体所必需的物质。食盐具有调节人体水平衡，维持细胞内外渗透压，参与胃酸形成，促使消化液分泌，增进食欲等众多功能；同时，食盐还保证了人体内胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。

人不吃盐或吃盐过少都会直接影响身体健康。但是，凡事物极必反。食盐吃多了对人体也会有害。目前医学已经证实，每日摄入食盐6-7克以上，就会导致高血压等疾病的发生。据世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过6克。

食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都存在于细胞外液中，钾离子存在于细胞内液中，正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时，由于渗透压的改变，引起细胞外液增多，细胞间液和血容量增加，可使血压升高。

目前世界范围内的许多盐与高血压的关系资料均表明，盐的摄入量与高血压呈正相关，即人群摄入食盐量越多，血压水平越高。我国研究情况也显示，北方人食盐的摄入量多于南方人，高血压的发病率也呈北高南低趋势。据统计，目前北京市城区居民每人每日食盐的摄入量已达10.9克，农村地区高达16.5克。据有关数据显示，目前北京30％的市民是高血压患者，血脂异常的市民也占到30％以上，这与北京市民食盐过量有一定的关系。

对于已经发生高血压的患者，限盐也是有益的。实践证明，在高血压的早期或轻型高血压患者，单纯限盐即可能使血压恢复正常。而对中、重度高血压患者，限制盐的摄入量，不仅可提高其他降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少，这样可大大的减少降压药物的副作用和药品费用。所以，不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患者，限盐都是有益的。